ミルクで冷やし担々そうめんの画像

Description

変わり種のそうめんです。ピリリと辛みがありながら、牛乳と擂りゴマのまろやかさがポイントです。

材料 (2人分)

3把
めんつゆ(3倍濃縮)
1/4カップ
3/4カップ
擦りゴマ
大さじ3
ラー油
小さじ1
ささみフレーク
適量
1/2個
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルにめんつゆと擦りゴマ、冷たい牛乳、ラー油を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    写真

    鍋にたっぷり湯を沸かし、そうめんを湯がく。

  3. 3

    そうめんを冷水で洗い、水けをきったら器に入れ、①のスープをかける。

  4. 4

    写真

    ささみフレークと万能ねぎ、トマトをトッピングする。

コツ・ポイント

ラー油の量はお好みで調節してください。結構しっかり辛めです。

このレシピの生い立ち

バイト先の上司からお中元でそうめんを大量にいただき、ちょっと変化球を試してみたくて作りました。
直前に牛を思い出すきっかけがあったので、牛乳を思いつきました。まろやかですが牛乳臭さはありません。
レシピID : 4025668 公開日 : 16/08/17 更新日 : 16/08/17

このレシピの作者

紺田照の合法レシピ
紺田 照(こんだ てる)18歳、高3です。
趣味は料理です。よろしくお願いします。

『紺田照の合法レシピ』馬田イスケ
少年マガジンRで大人気連載中!
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作品ページはこちら↓
http://www.magazine-r.co/comics/20/

2018年3月6日より実写ドラマスタート!
https://kondateru.com/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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chou*
練り胡麻追加、食べラー使用♪冷たくコク旨、ピリ辛でとても美味♡

この時期もってこいのレシピですね。

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はみころ
さっぱりウマウマ、リピします!

ぜひ、この暑さを吹き飛ばして下さい。

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いお。
シーチキンですみません。まろやかピリ辛、しっかり食べれ美味でした

シーチキンも合いそうですね。素晴らしい応用力です。

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犬飼ってる
簡単なのにオシャレでおいしかったです!

オシャレとは思ってもみませんでした。嬉しい御言葉です。