検索No.1ふわとろ大トロ茄子のステーキ

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Description

食べ応えがあるのでメインディッシュとして。右の茄子は、チーズ、トマト、ブラックペッパー、バジルを乗せてトースターでチン!

材料 (2〜3人分)

大トロ茄子 ◆焼津産
3個
オリーブ油(サラダ油)
適量
1パック
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

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    茄子のヘタと下を落とし、横に半分。◆茄子の大きさにもよりますが、厚切りステーキをイメージしてるので厚くてOK!

  2. 2

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    油をひいて蓋をして、中火で両面蒸し焼きをします。5分/5分
    ◆フワフワになるのでフライ返しで丁寧にひっくり返してください

  3. 3

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    食べやすいように包丁入れて、鰹節かけて、食べる前にポン酢をかけて召し上がれ〜♫

コツ・ポイント

贅沢に厚くて切って焼いて食べる!食べ応えあります!
味付けは、和風でも洋風でもどちらでもありです。

このレシピの生い立ち

珍しい野菜を食べてみたくて。
レシピID : 4025733 公開日 : 16/08/17 更新日 : 18/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
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chefmiki
簡単美味しく作れて感謝♪
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tsumusio
トロ茄子を頂いたので作りました。本当にトロトロで美味しかった!

羨ましいです!

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もち子29
本当にふわとろでした!!ありがとうございます♡

あー!私も食べたいです!

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クックtake⭐️
ふわとろで美味しかったです(^^)

美味しそうですね〜。ポン酢が美味しいですかね?