海老団子 素麺揚げ☆
レシピID:402625
ぷりっぷりの海老を、素麺の衣に包んで揚げてみました♪ ２００９年８月１９日 ＦＭヨコハマでレシピが紹介されました。
材料 （ ２～３人分 ）
| むきエビ | １００ｇ |
| 酒 | 少々 |
| 片栗粉 | 小さじ２ |
| はんぺん | 1/2枚 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 溶き卵 | 1/2個 |
| 素麺 | ５０ｇ |
| 揚げ油 | 適宜 |
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1
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海老は酒をふり、少しおいてから片栗粉の半分を入れ、混ぜておく。
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2
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はんぺん、砂糖、溶き卵をミキサーにかける。混ざりにくいので途中で振ったりしてください。
＊すり鉢ですってもＯＫ
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3
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ボールに１の海老と２を入れ、塩・コショウ、残りの片栗粉を入れて混ぜる。
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4
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素麺を１～２センチにくだき、３を丸めたものにつける。
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5
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１６０度に熱した油で、２～３分揚げる。
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6
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器に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
海老は、もちろんでっかい海老でもＯＫ！でも細かくしちゃうからもったいないようなぁ・・。ｗ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
面白い食感でしょ♪ちょっと危険ですけどｗつくれぽ感謝♡
コロンとして可愛いです♪作ってくれてありがとう(*^^*)
うわぁ～！すっごい上手♪栗のイガみたいで可愛い♪ ありがと
ふんわり揚がってて美味しそう～＾＾つくれぽありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/11
海老のすり身じゃなくはんぺんでしたらどうだろう～？と作ってみました。
簡単リンク
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- 5位
一目見て、これ絶対作ろう！！と思ってちょうど海老が安くて、早速作ったんですよぉ
そしたら簡単だし美味しいし、これはおもてなしにも最適ですね('▽'*)♪
来月にでも主人の両親呼んで夕飯をって思ってるので、そん時にはもち作りたいと思います☆^(o≧▽ﾟ)o
やっぱり前置きは、『歯茎に刺さるから気をつけて』。。。かなぁ（笑）美味しいのが先だし言わなくても大丈夫ですね(*^-ﾟ)v・・・と、思ったり。
美味しいレシピありがとうございます♪
とっても美味しそうに作っていただいて嬉しいです(*^^*)
簡単なわりに見た目が「ほぉ～っ！」って感じにできますよね♪
歯茎に刺さっちゃ困りますけどね（笑）
楽しいコメントありがとうございました♡