« IMINORIのレシピ （9品）
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蟹あんかけ豆腐（蟹缶使用）

レシピID :402658
おなかいっぱいになってちょっと豪華にみえるけど経済的　ということで家では頻繁に食卓に上がります♪
IMINORI IMINORI

材料 （ 3人分 ）

蟹缶 1個
豆腐 1～1.5丁(大きさによって)
白ネギ 1/2本(微塵切)
生姜 1かけ(微塵切)
胡麻油 適宜(炒め用)
水 200～300cc
味覇 小さじ1(又はｶﾞﾗｽｰﾌﾟ)
塩 適宜
コショウ 適宜
片栗粉 適宜

1

フライパンに胡麻油を熱して生姜が香りが立つまで炒め、ネギの2/3を入れ更に炒める。

2

ネギの香りが出たら、水を入れ煮立ったら味覇を溶かす。
蟹と豆腐を入れ再度煮立ったら塩コショウで味を整える。

3

水溶き片栗粉を入れとろみを付け、最後に残りのネギを入れて完成。

コツ・ポイント

胡麻油好きなら最後に回しかけてもＯＫ。
ネギの香りが強すぎる方は初めに全部炒めてしまってください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

07/11/13

写真

優しい味でした☆豆腐が崩れすぎちゃいましたが、美味しかったです❤

meguyuma

ありがとです。家も旦那様が絹豆腐好きで､結構崩れてます(笑)

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:07/10/24

両親からのお歳暮お中元のおすそ分けでもらう蟹缶ですが、サラダだけではつまらないので、何か使い道が無いかなぁ　と思ったので。
miyakkoさんのように本物の蟹を使う日はまだ遠い・・・・。

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