蟹あんかけ豆腐（蟹缶使用）
レシピID:402658
おなかいっぱいになってちょっと豪華にみえるけど経済的 ということで家では頻繁に食卓に上がります♪
材料 （ 3人分 ）
| 蟹缶 | 1個 |
| 豆腐 | |
| 1～1.5丁(大きさによって) | |
| 白ネギ | 1/2本(微塵切) |
| 生姜 | 1かけ(微塵切) |
| 胡麻油 | 適宜(炒め用) |
| 水 | 200～300cc |
| 味覇 | |
| 小さじ1(又はｶﾞﾗｽｰﾌﾟ) | |
| 塩 | 適宜 |
| コショウ | 適宜 |
| 片栗粉 | 適宜 |
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1
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フライパンに胡麻油を熱して生姜が香りが立つまで炒め、ネギの2/3を入れ更に炒める。
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2
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ネギの香りが出たら、水を入れ煮立ったら味覇を溶かす。
蟹と豆腐を入れ再度煮立ったら塩コショウで味を整える。
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3
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水溶き片栗粉を入れとろみを付け、最後に残りのネギを入れて完成。
コツ・ポイント
胡麻油好きなら最後に回しかけてもＯＫ。
ネギの香りが強すぎる方は初めに全部炒めてしまってください。
ネギの香りが強すぎる方は初めに全部炒めてしまってください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/24
両親からのお歳暮お中元のおすそ分けでもらう蟹缶ですが、サラダだけではつまらないので、何か使い道が無いかなぁ と思ったので。
miyakkoさんのように本物の蟹を使う日はまだ遠い・・・・。
miyakkoさんのように本物の蟹を使う日はまだ遠い・・・・。
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