❁ふわとろデミオムライス（ソースのみ）

薄力粉は色が薄いと粉っぽい味になるので、茶色になるまで炒める。炒めることで、ソースにするときにダマにもなりにくくなります。
焦がさないように、よく混ぜながら炒めましょう。

aを加えるときは一度に加えるとダマになりやすいので注意。

週末のブランチに定番のオムライスではなく、たまにはデミソースのオムライスを作ろうと。以前煮込みハンバーグを作ったデミソースを参考に作りました。
デミグラスソース缶は買うと少し高いし、余ってしまう…、と思っている人に作ってもらいたいです。