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レシピID :402679
☆･ﾟ:トマトのビシソワーズ☆･ﾟ:
ひんやり冷やして美味しいスープ♪ビシソワーズがトマトで赤くなっちゃった♡
材料 （ ３～４人分 ）
じゃがいも
大１個（小なら２個）
玉ねぎ
1/2個
バター
大さじ１
塩・こしょう
少々
コンソメの素
１個
ローリエ
１枚
牛乳
１カップ
トマト
１個
■
（あさつき）
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1
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じゃがいもは皮をむいて薄切りに（水にさらさなくてＯＫ）、玉ねぎも同様に薄切りにします。
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2
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鍋にバターを入れ１を焦がさないように炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、水300ｃｃ（分量外）とコンソメの素、塩・こしょう、ローリエを入れて、蓋をして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。（アクを取ってね♪）
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3
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じゃがいもを煮ている間に、トマトの皮を剥きます。きょっちんさんの「お湯いらず！簡単トマトの皮むき☆」が便利です！
剥けたら横半分に切り、種を取って、ざく切りにします。
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4
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じゃがいもが柔らかくなったら牛乳を入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、３のトマトを加えます。ローリエを取り、バーミックスかフードプロセッサーでなめらかにし、冷めたら冷蔵庫で冷やして出来上がり♪最後に塩・こしょうで味を調えて下さいね☆
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5
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飾りにあさつきなどをのせるといいですよ♪
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6
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sottoさんがトマトを多めに入れて作って下さいました。ピンク色がとっても可愛い♡
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