ごまた～っぷりの豚の冷しゃぶ
レシピID:402738
簡単!美味しい!夏の定番メニューです
材料 （ ４人分 ）
| 豚肉(しゃぶしゃぶ用) | |
| 500g | |
| にら | １袋 |
| もやし | １袋 |
| 粉末だし | 適宜 |
| 塩 | 少々 |
| ■ 【タレ】 | |
| ごま | 大さじ５ |
| ●酒 | 100cc |
| ●さとう | 大さじ３ |
| ●しょうゆ | 大さじ４半 |
| ●塩 | ひとつまみ |
| からし | お好みで |
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1
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●を小ナベに入れ沸騰させアルコールを飛ばす。冷めたらすりおろしたゴマ、少量のタレでのばしたからしを入れる。
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2
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ニラは４㌢幅に切りもやしとともに塩を入れたお湯でゆでる。ザルにあげしっかり水気を切っておく。
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3
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沸騰したお湯に粉末だしを入れ豚肉をしゃぶしゃぶする。ザルor氷水にあげる。
水気をしっかり切り２とともに盛り付けたっぷりタレをかけたら出来上がり!
コツ・ポイント
野菜もお肉もしっかり水気を切ってくださいね。
ごまはもっとたっぷり入れても美味しいですb( '-^*)
ごまはもっとたっぷり入れても美味しいですb( '-^*)
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/11
亀が新婚の頃から作ってます(*^-^*)もともとは亀母に教えてもらったんですが十数年の間にかなり亀流に簡単になりました。
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