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ヘルシー酢豚　低カロリー

ヘルシー酢豚　低カロリーの画像

Description

低カロリーの酢豚を考えました。メインにはなりませんが副菜としてとても優秀です。

材料 （4人分）

豚肉（生姜焼き用）
3～4枚
コショウ
少々
小麦粉
適量
人参（薄い短冊切り）
1本
しめじ
1パック
たけのこの水煮（薄い短冊切り）
大1個
■ 酢豚のタレ
酢
大3
ケチャップ
大2
砂糖
大3
しょうゆ
大3
酒
大2
みりん
大1
片栗粉
大1
水
大4

作り方

  1. 1

    写真

    タケノコを切って良く水洗いし、テフロンのフライパンで乾煎りする【表面が薄く焦げ付くまで）

  2. 2

    写真

    人参を切りレンジで温め2回程度チンする（このくらいで火が通る）

  3. 3

    シメジはいしずきをとり房をほぐしておく

  4. 4

    豚肉にコショウを振り、衣（小麦粉）を付け、1.5ｃｍ程度の短冊切りにする

  5. 5

    テフロンの鍋で豚肉を焼く（油は使わない）中火で時間をかけカリカリに焼く

  6. 6

    写真

    しめじ、たえけのこ、人参を入れ炒め全体に火が通ったらタレを入れさっと炒め完成～

コツ・ポイント

豚肉をカリカリにするのがポイントです。油を使わず焼くとカリカリします、両面じっくり焼いてください。

このレシピの生い立ち

まともな酢豚は高カロリーなのでなんとか低カロリーでと思い考えたレシピです。
甘酢はぷるベリーさんから拝借しました、とてもおいしい甘酢です。
レシピID : 4027485 公開日 : 16/08/18 更新日 : 17/11/13

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ヘルシー酢豚　低カロリー
by risou3103