Rhubarbの塩漬けおにぎり

ルバーブをザクザク5mmから8mmの幅でカットします。

ルバーブに塩をまぶして6〜7時間ほど放置します。

6〜7時間後、汁ごと鍋に入れて、10分中火で煮ます。

熱々のご飯にのせて握ります。

アレンジ：ルバーブ塩漬けにだし醤油を足すと、カツオ梅の味になります。1：1で混ぜてください。