あの居酒屋風！簡単シンプルとろろ焼き

山芋の皮をむき、すりおろしてボウルに入れる。

卵を割り、卵白のみ【1】のボウルに混ぜる。黄身は別の器に入れておく。★も加えてよくかき混ぜる。

フライパン(またはスキレット)を強火に熱し、山芋を投入する。まんべんなく広げ、１分加熱する。

3分経ったら火を止め、１分間そのまま蒸らす。

とっておいた黄身をのせ、マヨネーズ、刻みのりをかけて完成。

★マヨネーズたっぷりかけるのがおすすめです。