ツルムラサキ入りネバネバ３種のサラダ

つるむらさきを洗い、葉を手で取ります。茎部分は手でぽきっと簡単に折れる所まで使います。熱湯で軽く茹でた後、水を切ります。

オクラは、塩もみして、茹でます。茹でたら、端を切り落とし、残りは適当な大きさに切ります。

長芋の皮をむき、短冊切りにします。1と2と合わせて器に入れます。