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レシピID :402840
サワラの竜田揚げ＊梅じそおろし添え＊
暑い時期にもさっぱりと食べられるよう、竜田揚げに梅と＆シソの葉を加えた大根おろしを添えてみました！
材料 （ 2人分 ）
サワラ
大きめ2切れ
■ショウガ
すりおろし小さじ1
■醤油
小さじ2
■酒
小さじ2
片栗粉
適量
★梅干し
細かくたたいて小さじ1
★大根
4㎝
★めんつゆ
小さじ1
★シソの葉
5～6枚
揚げ油
500g
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1
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サワラは一口大に切りボウルに入れ、■の材料と合わせてなじませ10分ほど置く。
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2
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大根はすりおろして適度に水気を切る。★の材料を混ぜて、梅じそ大根おろしを作っておく。
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3
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揚げる準備。IHで火の心配がないので、新聞広告を鍋の大きさに切り抜いて調理テーブルに広げて油汚れを防止。
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4
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IHの天ぷらコースのスイッチを入れ、油500gの表示を選ぶ。鍋にサラダ油を500gの線まで入れ、160度に熱する。
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5
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サワラの汁気を切って、片栗粉をまぶして3分くらい揚げる。油を切って皿に盛り、「２」の梅じそおろしを添える。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(9人)
私は先日サバで作りました！つくれぽ感謝♪お弁当にもいいですね
美味しく食べてもらえ良かった！つくれぽ有難うございます（＾＾
リピれぽ有難うございます！贔屓にしてもらえ嬉しい限りです♪
こんがりサクサクしてそうですね～♪つくれぽ有難うございます！
こんがり美味しそうな色ですね！つくれぽ有難うございました♪
梅じそおろし活用してやって下さい☆つくれぽ有難うございます！
イワシも美味しそうですね♪私も今度やってみたい！有難うデス☆
美味しそうに撮れてますよ～！作ってもらえて嬉しい♪有難うデス
気に入ってもらえてすごく嬉しい！作って下さり有難うデス♪
このメニュー初つくれぽです！嬉しい～（^^*有難うデス♪
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