納豆とピーマンの味噌パスタの画像

Description

納豆も味噌も腸を元気にする発酵食品です★納豆のぬめりがパスタをツルツルと口の中へ運びやすくして、食欲のない夏にも最適!

材料 (1)

1人前
1パック
1個
◯味噌
大さじ1
◯えごま油
大さじ1
少々

作り方

  1. 1

    パスタ1人前を茹でます。茹でてる間に2〜4を用意します。

  2. 2

    写真

    納豆味噌ソースを作ります。ピーマンは角切りにして、軽く塩もみします。

  3. 3

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    ◯のついた材料を全てボールに入れてよく混ぜます。納豆のタレやからしも入れます。

  4. 4

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    3に2のピーマンと、チアシード(お好み)を入れて混ぜ合わせます。
    チアシードはなくても味は変わりません。

  5. 5

    パスタはアルデンテがよくあいます。パスタをお湯きりし、お皿に盛りつけます。

  6. 6

    写真

    中央に2〜4で作った納豆味噌ソースをのせたら完成です!

コツ・ポイント

味噌はパスタの茹で汁を使って、よく溶きましょう。
えごま油がなかったら、癖の少ない油を変わりに使っても大丈夫です。オリーブオイルは風味があるので合わないかもしれません。

このレシピの生い立ち

納豆が好きなので、健康的なパスタを食べたくて作ってみました。納豆好きにはたまらない味だと思います!
レシピID : 4030821 公開日 : 16/08/21 更新日 : 16/08/21

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