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アーモンドパルプで簡単ふあふあクッキー

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Description

アーモンドミルクは飲みたいけど
アーモンドパルプを捨てるのはもったいない
家にあるもので簡単クッキー
作りましょう☆

材料 （☆アーモンドミルク）

アーモンド
１カップ
水
２～４カップ
■ ☆アーモンドパルプクッキー
アーモンドパルプ
上記で残った分
ホットケーキミックス
２００g
アーモンドミルク
適量(牛乳、豆乳可)

作り方

  1. 1

    アーモンドミルクを作ります☆

    ボールにアーモンドと
    分量外の水を入れ１晩寝かせます

  2. 2

    アーモンドザルにあげ
    よく水で洗います

  3. 3

    ミキサーにアーモンドと
    水を入るだけ加えて
    アーモンドを粉々にします

  4. 4

    ミキサーの中身を
    ナッツミルクバック
    (チーズクロスや大きめのカーゼで代用)に入れ絞ったら、アーモンドミルクの完成

  5. 5

    アーモンドパルプクッキー☆

  6. 6

    ナッツミルクバックの中に
    残ったアーモンドパルプを
    ボールに入れホットケーキミックスを入れよく混ぜます

  7. 7

    上記６にアーモンドミルクを少しずつ入れ混ぜます

  8. 8

    生地が纏まったら
    １口大に丸め天番の上に
    引いたオーブンシートの上に並べます

  9. 9

    １８０℃に余熱したオーブンで３０分焼いたら

    出来上がり(*´∀｀)

コツ・ポイント

アーモンドミルクは生地が纏まるまで少しずつ入れて下さい

手で丸める際、生地が緩く感じますが
焼けば大丈夫です(^-^)

このレシピの生い立ち

アーモンドパルプを捨てるのはもったいない(笑)
けど、どうしていいのかわからない(笑)
ホットケーキミックスに入れてなんとなく作っていたら出来ました＼(^^)／
ズボラレシピですみません( ´∀｀)
レシピID : 4031438 公開日 : 16/08/22 更新日 : 16/08/24

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アーモンドパルプで簡単ふあふあクッキー
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