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レシピID :403184
発酵いらずのコーンミールブレッド
最近コーンミール味のものにはまっています。09年10月30日、レシピを改良しました。甘じょっぱめで美味しい！
材料 （ 20cm角形 ）
■コーンミール（フラワーでも可能）
110g
■強力粉
180g
■ベーキングパウダー
小さじ2
■砂糖
100g
■塩
小さじ1
バター
60g
卵
1個
牛乳
240ml
ホールコーン缶詰
100g（小1缶）
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1
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オーブンは200度に余熱。■印の粉類をあわせて袋に入れてモミモミしておく。丁寧に作りたい場合はふるう。
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2
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バターはレンジでチン、あるいは湯煎で溶かす。卵と牛乳を混ぜ、粉類を混ぜる。コーン缶詰を2/3混ぜる。
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3
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型に流し、上に残りのコーンを散らす。もしあればコーンミールもふりかけるときれい。20〜30分焼く。
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4
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フライパンで焼くことも可能です。ホットケーキを焼く要領でごく弱火で両面を焼いてください。
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