発酵いらずのコーンミールブレッド
レシピID:403184
最近コーンミール味のものにはまっています。09年10月30日、レシピを改良しました。甘じょっぱめで美味しい！
材料 （ 20cm角形 ）
| ■コーンミール（フラワーでも可能） | |
| 110g | |
| ■強力粉 | 180g |
| ■ベーキングパウダー | |
| 小さじ2 | |
| ■砂糖 | 100g |
| ■塩 | 小さじ1 |
| バター | 60g |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 240ml |
| ホールコーン缶詰 | 100g（小1缶） |
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1
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オーブンは200度に余熱。■印の粉類をあわせて袋に入れてモミモミしておく。丁寧に作りたい場合はふるう。
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2
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バターはレンジでチン、あるいは湯煎で溶かす。卵と牛乳を混ぜ、粉類を混ぜる。コーン缶詰を2/3混ぜる。
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3
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型に流し、上に残りのコーンを散らす。もしあればコーンミールもふりかけるときれい。20〜30分焼く。
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4
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フライパンで焼くことも可能です。ホットケーキを焼く要領でごく弱火で両面を焼いてください。
コツ・ポイント
■印の粉類を、前夜、袋に入れてモミモミしておけば、朝とってもラクに焼けます。ホットケーキミックスでホットケーキを焼くように、フライパンでも焼けると思います。
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/12
発酵いらずのお手軽パンです♪軽食にどうぞ。角切りチーズなどを混ぜても美味しいと思います。
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