スモモのアーモンドクリームケーキ
レシピID:403197
酸っぱいスモモちゃん（＞×＜）、加熱してケーキにして食べると食べやすいかな？クレームダマンド（アーモンドクリーム）が酸っぱさを緩和してくれてます。
材料 （ 20〜22cmタルト型 ）
| スモモ | 12〜13こ |
| バタークッキーなど | 型に並ぶだけ |
| ■ ☆クレームダマンド | |
| バター | 120g |
| 甜菜糖 | 60〜100g |
| たまご | |
| 2こ（殻なし重量120g） | |
| アーモンドプードル | 120g |
| ラム酒 | 大さじ１ |
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1
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タルト型にクッキーなどお気に入りのものを敷いておきます。すき間は、割って小さくしたもので埋めてください。
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2
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スモモは、半分にぐるりと切れ目をいれ、２つ割にして、種をとて出しておきます。尖った小さいナイフがああれば便利。
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3
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クレームダマンドを作ります。バターを室温で柔らかくして、白っぽくなるまでよくかき混ぜます。砂糖を加え更によく混ぜます。
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4
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続いて溶きほぐした卵少しずつを入れてかき混ぜます。少々分離しても大丈夫です。
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5
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最後にアーモンドプードルを入れ、滑らかになるまで混ぜ、ラム酒で風味をつけます。
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6
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出来たクリームをクッキーを敷いた型に流し入れ、平にならします。２つ割りのスモモを配置よく埋め込みます。
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7
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180℃のオーブンで約30分焼いて出来上がり。冷まして取り出します。１日おいた方がしっとりします。
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8
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コツ・ポイント
型に敷くクッキーは、バターも要らず、砕く手間も省きました。本格的に作りたい方は、クッキー生地から手作りでどうぞ。（その方が美味しいでしょうねぇ）
20cmの型だと少しクリームが余ると思います。小さい、シリコン型に入れて焼いてもかわいいです。
20cmの型だと少しクリームが余ると思います。小さい、シリコン型に入れて焼いてもかわいいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
美味しく作ってくれてありがとう♡私も酸っぱいの苦手なの＾０＾
1日お待ちくださって、ありがとう♡きれいに並んだ果物が素敵✿
つくれぽ、ありがと！ふっくらおいしそうな焼き色です❤
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/12
たくさんいただいた、スモモの消費のため。
いちご、ラズベリー、もも、オレンジ等果物何でも合います。
いちご、ラズベリー、もも、オレンジ等果物何でも合います。
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昨日はPCを開ける時間がなかったので～今日開けてみてびっくり～～
二個もつくれぽ頂きまして～有難うございました。。
とっても嬉しかったです。。
先日、こちらのレシピに目が釘付けされて・・・アーモンドを粉にして焼いてみました。。食い意地が張ってますね。。笑
で、今日～～いただきました。。。
とってもおいすぃ～～笑
娘にはお弁当にもちょこっと入れてあげたんです＾＾
大好評～～♪
次回は是非、ケチらず・・プードルで作りますね。。
ご馳走様でした。。
今日はにこのつくれぽ＆嬉しいコメント～本当に有難うございました～～。。
作ってくれて、ありがとうございます！
私の大好きな、アーモンドクリームのケーキうれしいです〜❤黄色いのは何の果物でしょうか？
アーモンドを粉に！これは、アーモンドプードルを使うより、新鮮で美味しそうです。皮付きのアーモンドプードルは香ばしくて、皮なしより好きです。
お弁当にも入れてくれたなんて、感激！デザート付きのお弁当って うれしい〜✿
パン、発酵が１回でも美味しくできるなんて、目から鱗でした。ドライフルーツ入りとか いろいろ試したいです。
すももがないので、プルーンで作りました！
とってもとっても美味しいね～♪
昨日我慢した甲斐があったよ～☆
このレシピは色々な果物で作れるね♪
ご馳走様でした～～☆
手抜きタルト台で試した？重たいクリームのときは、よかったんだけど、軽いクリームのときはビスケットが浮き上がってきて失敗でした(´∞｀笑)
プルーンもおいしそう。他の果物でも試してくださいね！
1日待ってくれて、ありがとうね。クリームが戻ってしっとりするよ。焼きたてのぱりっとしたのも、また違っていいけど、しっとりが果物に合う気がします。