ハマチのカルパッチョの画像

Description

旬の安くておいしい天然ハマチを使った料理です。簡単に作れますのでぜひどうぞ!

材料

A
中サイズ1/2個
約500㏄
 塩
大さじ1
B
 オリーブオイル
大さじ4
 レモン果汁
小さじ2
 塩
少々
粗挽き黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    1.玉ねぎはスライスして塩水にしばらく晒す(A)

  2. 2

    2.その間に(B)を混ぜ合わせておく

  3. 3

    3.玉ねぎをしっかりと水気を切って皿に盛る(一つまみ残す)

  4. 4

    4.ハマチは薄めにスライスして盛り付ける。(Bを振りかけ、黒胡椒を振る。

  5. 5

    5.ミニトマトは半分にカットして盛り付ける

  6. 6

    6.残しておいた玉ねぎを真ん中に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

レモンのほかに、スダチやライムなどの柑橘系でもOKです。

このレシピの生い立ち

旬の安くておいしい天然ハマチを使った料理を考えました。

(500kcal/人)
レシピID : 4032404 公開日 : 16/08/22 更新日 : 17/12/08

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