大葉ドレッシング
作り方
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1
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大葉は軽く水で洗い、しっかりと水気を拭き取ります。
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2
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大葉はみじん切りにします。
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3
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ボウルにオリーブオイルを入れ塩、こしょうを入れ泡立て器で混ぜます。次に蜂蜜とマヨネーズを入れ混ぜます。
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4
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最後に粉チーズと2の大葉とレモン汁を入れ混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
調味料はその都度混ぜます。しっかり混ぜます。
大葉はなるべく細かいみじん切りにします。(すり潰してペースト状にしてもok!)
大葉を沢山入れると緑色で風味も感じられます。今回は大葉を少なめで作りました。
大葉はなるべく細かいみじん切りにします。(すり潰してペースト状にしてもok!)
大葉を沢山入れると緑色で風味も感じられます。今回は大葉を少なめで作りました。
このレシピの生い立ち
以前にお店で大葉ドレッシングをかけて食べた時の美味しさが忘れられず再現したいと思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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