07/7/12

レシピID:403328

ミキサーで簡単！あっさりコーンスープ

by handmadecafe

旬のとうもろこしを使って、あっさりおいしい夏コーンスープに仕上げました♪ ミキサーで攪拌するだけのお手軽レシピです。 温製冷製どちらでもお好みで！

メモ（コツ、ポイント）：

ミキサーはしっかり長めにかけてください。粒などの口当たりが気になる方は、鍋に移す時にザルやこし器でこしてください。あっさり仕上げていますので、濃厚がお好みの場合は牛乳を減らして生クリームの量を増やすなどして調節してください。新鮮なコーンを使う場合は、コンソメなしでもおいしいですよ(^_-)

このレシピの生い立ち：

とうもろこしを栽培している方にたくさんいただいたので、夏にも飲みやすいあっさりコーンスープにしてみました。