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豚バラブロック肉は2㎝幅に、蓮根は皮を剥き乱切りにする。
サラダ油（分量外）を熱し、肉を焼く。
余分な油を拭きとり、【A】と蓮根を加え、沸騰したら蓋をして弱火で約20分煮る。
全てのうまみがバランスよく、ごはんが進む一品です。
だしのうまみと梅の酸味がマッチしてとても美味しそうです。
美味しそうですね！作っていただきありがとうございます＾＾
茅乃舎
茅乃舎
