カマカルゴ！
Description
食感の似ているかまぼこを使ってエスカルゴ風にアレンジしてみました！
白ワインのお共にもぴったりの一品です♡
白ワインのお共にもぴったりの一品です♡
智美
材料
（2人分）
60ｇ
※エスカルゴバター
60g
パン粉
適量
■
※エスカルゴバター材料
バター（常温に戻したもの）
70g
ニンニクすりおろし
小さじ2
1本分
塩
少々
ブラックペッパー
小さじ1
作り方
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1
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かまぼこを1cm角くらいのキューブ状にカットします。
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2
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容器にかまぼこ、エスカルゴバター、パン粉の順に入れて250℃のオーブンでパン粉に焼き目がつくまで焼きます。（10分位）
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3
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2をオーブンから取り出し、そのまま大きめのお皿に乗せれば完成です！
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4
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※エスカルゴバターは材料を全て混ぜ合わせて、ラップなどでくるくるして冷蔵庫に常備しておくととっても便利ですよ☆
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コツ・ポイント
エスカルゴバターは、たっぷりとのせてください♪
カリカリに焼いたバケットなどにバターを染み込ませて一緒に食べるとたまりません☆彡
カリカリに焼いたバケットなどにバターを染み込ませて一緒に食べるとたまりません☆彡
このレシピの生い立ち
エスカルゴが大好きでいつでも食べたいのに売っているのは何十個も大量に入った缶詰。。
そんなに食べきれないので、何か代用できるものはないかと思い考え付いたのがかまぼこでの代用。
火を入れたときの食感もかなり近くてもう何年も前からはまってます☆
そんなに食べきれないので、何か代用できるものはないかと思い考え付いたのがかまぼこでの代用。
火を入れたときの食感もかなり近くてもう何年も前からはまってます☆
智美
