キュウリとワカメの酢のもの
レシピID:403492
ふえるワカメを使いで早くできる。Appetizerに。
材料 （ ２人分 ）
| きゅうり | 1本 |
| ふえるワカメ（or 海草） | |
| キュウリ薄切りよりも多めに | |
| ◎酢 | 大さじ３ |
| ◎薄口しょうゆ | 大さじ４ |
| ◎ごま油 | 大さじ２ |
| ゴマ | トッピング用に少々 |
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1
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きゅうりを細い千切り、ふえるはワカメは水でもどしておく。きゅうりに塩をまぶし、揉む。しんなりしたら水で塩分を流し、水分を硬く絞る。
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2
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◎印全てを混ぜる。味見をして、あまりにも酸っぱいなら、分量外の水で味を調節する。
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3
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ボールできゅうりとワカメを合わせて、◎印をかけ、ゴマを少々振る・器に盛ってできあがり。
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4
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コツ・ポイント
調味料を混ぜ終えた時点で、味見要。
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/02
日本食レストランで、前菜としてオーダーしたメニューを簡単にして家庭で作ってみました。
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