2歳☆BP無!カスタードの誕生日ケーキ☆
作り方
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1
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☆カスタード作り☆
薄力粉と砂糖混ぜる。牛乳入れて泡立て器で混ぜて、卵入れて混ぜる。
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2
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ラップかけて500w2分半チンする。混ぜる。もう一度2分半チン!☆出来上がり☆
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3
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☆ホットケーキ作り☆
ボールに卵黄と砂糖を入れて、泡立ち器で白っぽくなるまで混ぜる。油入れて混ぜ、水入れて良く混ぜる。
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4
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薄力粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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5
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別のボールに卵白を入れて良く混ぜる。(子供用なので砂糖無しにしてます。メレンゲみたいにはならないけど良く混ぜる。)
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6
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※(生地をふわふわにしたい場合は、卵白と砂糖大さじ1で、メレンゲが立つまで混ぜる。)
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7
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卵黄の生地に、卵白を、2.3回に分けて、ヘラでさっくりと混ぜる。
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8
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フライパンにバターを入れて満遍なく回す。
弱火で、ゆっくり焼いていく。サイズの違う3枚を作る。
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9
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☆飾り付け☆
フルーツをお好みの大きさにカット!
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10
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一番大きいホットケーキの上にカスタードを塗って、円の外側にキウイとバナナを交互に乗せる!
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11
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2番目に大きいホットケーキを乗せて、カスタード塗り、バナナとマンゴーを交互に乗せる!
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12
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一番小さなホットケーキを乗せて、カスタードを塗り、キウイで囲み、中にマンゴーを乗せて出来上がり!!☆
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コツ・ポイント
夏生まれなので、またまたイチゴが無く、バナナとマンゴーとキウイで作りました!☆
簡単で可愛く♡
無添加ケーキ出来るのでオススメです☆
マンゴーは生協の冷凍マンゴー使いました!黄色を入れると色鮮やかですし、味も美味しかったです☆
簡単で可愛く♡
無添加ケーキ出来るのでオススメです☆
マンゴーは生協の冷凍マンゴー使いました!黄色を入れると色鮮やかですし、味も美味しかったです☆
このレシピの生い立ち
まだ2歳なので、BPなしの無添加ケーキを作ってあげたくて考えました☆余ったカスタードは次の日の朝、パンに付けて食べちゃいます!
ケーキはうちの子と半分こして食べました☆喜んでペロッと完食!生地も柔らかくて、カスタードも甘さ控えめで美味しい☆
ケーキはうちの子と半分こして食べました☆喜んでペロッと完食!生地も柔らかくて、カスタードも甘さ控えめで美味しい☆