かぼちゃコロッケ
レシピID:403547
材料 （ ２人分（６個） ）
| かぼちゃ | |
| 種と皮を除き２００ｇ | |
| 豚挽き肉 | １００ｇ |
| タマネギ | 1/4約６０ｇ |
| ★クレイジーソルト | 小さじ１ |
| ★S＆Bクミンパウダー | |
| 小さじ1/2弱 | |
| ★醤油 | 小さじ１ |
| 小麦粉 | フライ用適宜 |
| 溶き卵 | フライ用適宜 |
| アーモンドプードル | フライ用適宜 |
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1
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かぼちゃはゆでて（もしくはレンジでチンして）マッシュする。
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2
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フライパンに薄く油をひき、豚挽き肉、タマネギのみじん切りを炒める。
しっかり炒めたら、★を入れて味を整える。（かぼちゃが入るので、少し強めの味付けに）
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3
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１と２を混ぜ合わせ、６等分にし丸める。
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4
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小麦粉、卵、アーモンドプードルをしっかりつけ、１８０℃の油で揚げる。
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5
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コツ・ポイント
アーモンドプードルが水分を吸ってべちゃっとなりやすいので、揚げる直前に衣はつけてください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/13
IHアカデミー揚げ物とS&Bクミンを使ったレシピの両方対応のレシピを・・・と思い考えました。
クミンのスパイシーな香りには、かぼちゃと少量の醤油がとても合いました。また、アーモンドの少し甘い香りも✿ฺ(◡‿◡ฺ*)♥♡
クミンのスパイシーな香りには、かぼちゃと少量の醤油がとても合いました。また、アーモンドの少し甘い香りも✿ฺ(◡‿◡ฺ*)♥♡
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