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レシピID :403547

かぼちゃコロッケ

かぼちゃコロッケ
S&Bクミンパウダーを使った、ほんのりスパイシーなかぼちゃコロッケです(^^) 衣にアーモンドプードルを使用してみました♪

※IHの揚げ物自動調整機能を使いました。
きらはぴ きらはぴ

材料 （ ２人分（６個） ）

かぼちゃ
種と皮を除き２００ｇ
豚挽き肉
１００ｇ
タマネギ
1/4約６０ｇ
★クレイジーソルト
小さじ１
★S＆Bクミンパウダー
小さじ1/2弱
★醤油
小さじ１
小麦粉
フライ用適宜
溶き卵
フライ用適宜
アーモンドプードル
フライ用適宜

1

かぼちゃはゆでて（もしくはレンジでチンして）マッシュする。

2

フライパンに薄く油をひき、豚挽き肉、タマネギのみじん切りを炒める。
しっかり炒めたら、★を入れて味を整える。（かぼちゃが入るので、少し強めの味付けに）

3

１と２を混ぜ合わせ、６等分にし丸める。

4

小麦粉、卵、アーモンドプードルをしっかりつけ、１８０℃の油で揚げる。

5

コツ・ポイント

アーモンドプードルが水分を吸ってべちゃっとなりやすいので、揚げる直前に衣はつけてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/07/13
IHアカデミー揚げ物とS&Bクミンを使ったレシピの両方対応のレシピを・・・と思い考えました。
クミンのスパイシーな香りには、かぼちゃと少量の醤油がとても合いました。また、アーモンドの少し甘い香りも✿ฺ(◡‿◡ฺ*)♥♡

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