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07/7/13
レシピID:403547
作り方：
- 1
-
かぼちゃはゆでて（もしくはレンジでチンして）マッシュする。
- 2
-
フライパンに薄く油をひき、豚挽き肉、タマネギのみじん切りを炒める。 しっかり炒めたら、★を入れて味を整える。（かぼちゃが入るので、少し強めの味付けに）
- 3
-
１と２を混ぜ合わせ、６等分にし丸める。
- 4
-
小麦粉、卵、アーモンドプードルをしっかりつけ、１８０℃の油で揚げる。
- 5
メモ（コツ、ポイント）：
アーモンドプードルが水分を吸ってべちゃっとなりやすいので、揚げる直前に衣はつけてください。
このレシピの生い立ち：
IHアカデミー揚げ物とS&Bクミンを使ったレシピの両方対応のレシピを・・・と思い考えました。 クミンのスパイシーな香りには、かぼちゃと少量の醤油がとても合いました。また、アーモンドの少し甘い香りも✿ฺ(◡‿◡ฺ*)♥♡
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