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食べだすと止まらない？　鶏肉の甘辛漬け

レシピID:403586

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蒸し暑い季節。
ちょっとしっかり目の、マイルドスパイシー甘辛味。
お肉と野菜をたっぷり使って、食べだすと止まらない？
そんな魅惑の１品かも・・？（＾－＾）

ゆきらいん

材料（２人前）

鶏もも肉	１枚
塩・胡椒	少々
酒	小１
片栗粉	適量
インゲン	２０本
・漬けタレ　醤油	５０ｃｃ
酒	２５ｃｃ
みりん
２５ｃｃ
黒糖
１５ｇ
ハチミツ
１５ｇ
ニンニク・一味
適量
胡麻
適量

1: 鶏もも肉を、好みの大きさにカットする。
塩・コショウ・酒で下味を付ける（１０分）。
いんげんは半分にカット。

2: 漬けタレを作る。
漬けタレ材料（胡麻以外）をすべて鍋に入れ、一煮立ちさせる。
たっぷり胡麻を入れて冷ます。

3: 軽く水分を切った鶏肉に、片栗粉をまぶしてカラリと揚げる。
いんげんはそのまま素揚げする。

4: 揚げた鶏肉といんげんを、漬けタレに入れ絡める。（私は５分くらい漬けます。）
お皿に盛ったら、出来上がり～♪

5: 今日はから揚げ三昧。
普通のから揚げも、鶏もも肉１枚でしました。
（＾－＾）

コツ・ポイント

このタレは、色んな物と相性が良いです。
鶏手羽を揚げて漬けると、しっかり味のおつまみになりますし。
肉だけじゃなく、野菜達を素揚げして絡めてもＧｏｏｄ！
タレは日持ちがするので、余った分を瓶にでも入れて冷蔵庫に入れて置くと次の時に楽チンです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/09/29

もう何度も作ってます！写真を撮る前に全員でがっついちゃうんです～

いぶきおかみ

嬉しいコメント＆素敵なつくれぽ有難うございます♪＾＾

09/07/27

甘辛美味しかったです。くせになりそう…魚でもきっと美味ですね。

かんたんまま

魚でも美味しいですよね。暑い季節にはそそられる味です♪感謝♪

08/06/23

ごはんがススム×2！漬けたれマジックにメロメロ☆美味しかった～♪

暑くなって来るとしっかり目味付けが美味しいですよね♪＾０＾

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：07/07/13

子供が小さいので、あまりスパイシー過ぎる味だと困る我が家。
でも暑くなってくるこの季節に、いつもの鶏のから揚げだと物足りない。。。
そんな時に作るようになった、香辛料を少し入れたマイルド甘辛系タレです。
野菜も一杯食べれてしまうので、とても不思議～・・。。。（＾－＾）

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