簡単!おいしいスイカの皮の浅漬けの画像

Description

スイカを食べたら、スイカの皮で浅漬け・・・。暑い夏、食欲のないときでも『冷たいスイカの皮の浅漬け』があればご飯が進みます。 スイカより美味しいかも♪

材料

スイカの皮
食べた分だけ
大さじ1くらい

作り方

  1. 1

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    食べた残りは、綺麗に水洗いします
    (赤い部分は、少し残した方が美味しいです)

  2. 2

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    赤い部分と皮を薄くむきます。

  3. 3

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    食べやすい大きさに切ります

  4. 4

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    タッパーに入れて塩もみし、冷蔵庫で一晩寝かせる。 (塩はスイカの量によって調整してください)

  5. 5

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    一晩経つとしんなりして、水分がたくさん出てきます。
    食べるときは、水洗いして「薄口醤油」を少しかけていただきます。

コツ・ポイント

赤い部分は少しあったほうが美味しいです。
皮をむくときは、小さく切り分けてからむいた方が楽かも・・・

このレシピの生い立ち

田舎のおばあちゃんがいつも作ってくれていました。
レシピID : 403599 公開日 : 07/07/13 更新日 : 07/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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はっぴーはりぼ
義父のリクエストにこたえました!!懐かしい味がしました・・・

きゃーぁ!つくれぽありがとう!義父さんには懐かしいのかもね