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簡単！ズッキーニのカルパッチョ

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Description

すーぱー簡単で箸が止まらぬ美味しさ！夏にぴったり、生のズッキーニを冷やして美味しくいただけます。

材料 （2人分）

ズッキーニ
1本
A)オリーブオイル
大さじ2杯
A)レモン汁
大さじ1杯 お好み
A)塩
小さじ1/2
粉チーズ
適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニをスライサーで薄くスライス

  2. 2

    合わせておいたA)とズッキーニを軽く混ぜお皿に盛り、粉チーズをかけてキンキンに冷えるまで冷蔵庫へ！

コツ・ポイント

しっかりと冷やすこと！

このレシピの生い立ち

大好きな友達と福岡のイタリアンレストランに行った際に出てきたメニューの再現。軽いのでサクサク、ぱくぱく食べれちゃいます。
レシピID : 4036279 公開日 : 16/08/24 更新日 : 16/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (24人)
2023年9月14日
写真
みきんこと神威
ズッキーニ好きの息子に。グラタン、炒める以外にもこんなに美味しく頂けるとは！おつまみにも最高でした✨
#ワインにぴったり🍷
2023年8月4日
写真
ういき☆彡
美味しかったです。粉チーズは、満遍なくかけたほうがいいですね。美味しいレシピありがとうございます。
#ズッキーニ
2023年7月31日
写真
加古川さん
夏にぴったり！涼しげで、白ワインにとても合いました。
#簡単なのにめちゃうま！
2023年7月22日
写真
ネコまろす
生ズッキーニ食感良くｼﾝﾌﾟﾙさっぱりあっさり超美味素敵♪☆ミ
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みのみのみ
簡単！ズッキーニのカルパッチョ
by みのみのみ