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レシピID :403682
涼やか！イカの明太子和え
お刺身用のイカを明太子、オクラ、大葉で和えると、ピリッとした辛みで、酒の肴にぴったり！
材料 （ 4人分 ）
明太子
１/2腹
刺身用するめイカ(orモンゴイカ）
１杯
オクラ
2～３個
きゅうり
1本
大葉
１～2枚
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1
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イカは、細作りにする。オクラは、塩で揉んでから茹でて、2mm幅に切る。大葉は、細切りする。
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2
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明太子は、腹から身を出して、ほぐしておく。
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3
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①と②を手早く混ぜる。
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4
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板すりしたきゅうりを、薄切りして、飾り付ける。
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5
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大葉をあしらって・・・
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6
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あっさりと、明太子とイカだけでもOK
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