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(1品)
レシピID :403733
☆簡単☆ふわふわ☆チョコスフレ☆
材料も3つだけ、超簡単!!
焼きたてはふわふわ、次の日はしっとり～。
焼きたてはふわふわ、次の日はしっとり～。
材料 （ 18cm丸型1台分 ）
チョコレート
100g
卵
4個（卵黄と卵白に分ける）
グラニュー糖
50g（30gと20gに分ける）
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1
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☆下準備☆型の底と周りにオーブンシートをしいておきます。オーブンは１７０度に温めておきます。
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2
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チョコレートは湯せんで溶かしておきます。ボウルに卵黄とグラニュー糖３０ｇを入れ白くもったりするまで混ぜ、溶かしたチョコレートと合わせます。
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3
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卵白とグラニュー糖２０ｇを合わせ角が立つくらいまで泡立てメレンゲを作ります。
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4
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２のボウルにメレンゲの3分の1を入れ混ぜ混ぜ、残りのメレンゲを加え泡をつぶさないようにゴムべらで混ぜます。
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6
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型に流し入れ170度のオーブンで２０分、160度に下げて10分焼きます。焼きあがったらすぐ型から外して冷まします。
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7
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コツ・ポイント
チョコレートはダースを２箱使いました。計らなくていいし、粒なので溶かすのも簡単！
でも最近粒がちいさくなって2箱で90ｇなんですよね、それでも出来ますが。
ちなみにホワイトチョコで作ったら失敗だったのでやめたほうが良いです。
でも最近粒がちいさくなって2箱で90ｇなんですよね、それでも出来ますが。
ちなみにホワイトチョコで作ったら失敗だったのでやめたほうが良いです。
あひる小町
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