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07/7/13
レシピID:403781
作り方：
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いわしを開きます。 あたまをグッとつかんで首？の骨をパキ。そ～っと引っ張ると内臓も一緒に出てきて楽チン。指を入れてやさしく開く。身がやわらかいのでそ～っと。中骨を取る。 （水を流しながらやる）キッチンペーパーで水気を取る。
- 2
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開いたいわしに塩コショウして、小麦粉をまぶす。
- 3
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溶き卵をからめながら、サラダ油をひいたフライパンで両面焼く。うまく玉子がからまなければ、この時上からかけちゃってもイイ。両面がきれいに焼けたら、レモンを絞って出来上がり～♪
メモ（コツ、ポイント）：
イワシは小さめのものの方が、骨が当たらずおいしいです。いわしの手開きするのめんどくさい時は、開いてるのを買ってくるともっと簡単にできます。レモンは絶対かけてくださいね＾＾。
このレシピの生い立ち：
イワシが６匹９９円だった＾＾。パパが煮付けだと食べない。そういえば母がこんなのを作ってくれたような。。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件(4人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
みるたんママお好きです～❤ＣＨＵみるママちゃんいつも嬉しいよ有難う❤
ミッチェルズパセリで彩りもとってもいいですね❤お試しくださって有難う～❤
りぴうれしいよ～❤タルタル美味しそう！今度試してみるね～♬
こんがりあんレパートリーに加えてくださって光栄です❤れぽ有難うございます
うまうまスマイルパセリを入れるととっても綺麗ですね＾＾レポ有難うございます❤
うわぁ❤綺麗に作ってくれて有難う♬初れぽとってもうれしいわ❤
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