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にんにくはフードプロセッサーでみじん切りにしてしょうがはすりおろしす。
☆と1を合わせる。
スペアリブに味が染み込むように、フォークで穴をあける。穴をあけたら合わせた調味料に入れて冷蔵庫でねかせる。
脂を落としたいならグリルで焼いてグリルが面倒ならフライパンで(笑)