おかあさんのにらみそ
レシピID:403925
にら、買いすぎてもすぐ傷んじゃう。なのでにらみそにして冷蔵庫の常備菜に★ ご飯のお供にぐっ！おにぎりに入れると最高です（＾ー＾*
材料 （ 常備菜として☆ ）
| にら | 1束 |
| ひき肉 | 150グラムくらい |
| ●味噌 | 大さじ 3 |
| ●砂糖 | 小さじ 2 |
| ●みりん | 大さじ 1 |
| ●酒 | 大さじ 1 |
| ●豆板醤 | 小さじ 1 |
| ●コチュジャン | 小さじ 1 |
| ■ ごま油 |
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1
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●の調味料を合わせておく
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2
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にらはザクザク2～3センチくらいに切る
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3
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ごま油でひき肉（豚でも合挽きでも）を炒め、色が変わってきたらにらも入れて炒める
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4
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にらがしんなりしたら●のあわせ味噌を入れて、馴染むまで炒める
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5
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2009年3月20日つくれぽ10人☆ありがとうございます☆
コツ・ポイント
「にらが多いくらいのほうが美味しいよ」おかあさんのコメントです。 にら消費っ。あまり辛くしないときには、コチュジャンのかわりにオイスターソースつかっています。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(21人)
砂糖プラスで甘辛ですね！れぽありがとうございます☆
そうめん！合いそう＾＾*私も食べたい･･･ありがとうです☆
何度も、なんて、ありがとうございますっ☆夏バテ知らずですね！
にらたくさんでおいしそう～！そうめんにもいいですヨ☆
おいしそうに作ってもらえて嬉しい＾＾また作ってくださいね！
あらー（笑）だんなさんにも是非作ってあげてくださいね☆
リピありがとうございます（＾ー＾* おにぎり、いいですよね☆
ありがとうございます＾＾*ニラ多いとじゅわっと◎ですよ！
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/13
おかあさんがよく作っておにぎりに入れてくれました（＾＾* 自分でも作りたくて、夜中に携帯メールで作り方を送ってもらっちゃったのです。自分用メモ･･･？にらが傷んできちゃったときにはこれを作ります。お肉多めでおかずでガッツリいっちゃっても★
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にらみそ、わが家では3日と残っていたことがないので
わからないのです・・・
そのくらいは大丈夫です。レンジでチンするとまたほかほかご飯にぴったりですし、きっとすぐなくなっちゃいますよ☆
お答えになっていなくてすみません＞＜
あれから、早速作らせてもらいました♡本当においしかったです。ハマリました。
豆腐に乗っけて彼氏と食べたんですが、彼氏がこのニラ味噌めちゃ旨いって言っていっぱい作ったのにニラ味噌をあてに飲んで残りすくなくなっちゃいました。
今日は残りをご飯に乗っけて食べたよ！
また、これからもお世話になります・・・＾＾