すぐ美味しい！パプリカの即席ピクルス

パプリカは縦に３～４等分してヘタと種をとってから、横に８ｍｍ幅に切ります。

オリーブ油でさっと炒めて塩・こしょうをふり、Aを加えて火を止めます。

１をジッパー付き袋などに入れてから、氷水をはったボウルにいれて急激に冷やします。