あさりのバター醤油
レシピID:404099
あさり料理の定番ですが．．．あさりの身がふっくら♡やっぱり美味しい♬
材料
| あさり（砂抜き済み） | |
| １ネット | |
| 酒 | 大さじ２～３ |
| バター | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ１/２～１ |
| あれば刻みネギ | 適量 |
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1
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ボウルにアサリと水を入れ、あさり同士をこすり合わせて汚れを落とす。
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2
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フライパンに、あさりと酒を入れ蓋をして火にかける。あさりの口が大方開いたら、バター、醤油を加えて、ひと混ぜする。（スプーンなどで汁を貝にかけるように）もう一回蓋をして完全に口を開かせる！
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3
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お皿に盛り、あれば刻みネギを散らして出来上がり♬
コツ・ポイント
あさりが砂抜きしてないときは、海水か海水と同じ位の塩水につけてひと晩置いてくださいね。砂抜きする容器の上に新聞やタオルを掛けるのをお忘れなく！そこらじゅうが水浸しになりますよ！
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/15
あさり料理の定番！生い立ちは．．．昔からこの作り方なので．．．
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