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レシピID :404099

あさりのバター醤油

あさりのバター醤油
あさり料理の定番ですが...あさりの身がふっくら♡やっぱり美味しい♬

材料

あさり(砂抜き済み)
1ネット
大さじ2~3
バター
大さじ1
醤油
大さじ1/2~1
あれば刻みネギ
適量

1

ボウルにアサリと水を入れ、あさり同士をこすり合わせて汚れを落とす。

2

フライパンに、あさりと酒を入れ蓋をして火にかける。あさりの口が大方開いたら、バター、醤油を加えて、ひと混ぜする。(スプーンなどで汁を貝にかけるように)もう一回蓋をして完全に口を開かせる!

3

お皿に盛り、あれば刻みネギを散らして出来上がり♬

コツ・ポイント

あさりが砂抜きしてないときは、海水か海水と同じ位の塩水につけてひと晩置いてくださいね。砂抜きする容器の上に新聞やタオルを掛けるのをお忘れなく!そこらじゅうが水浸しになりますよ!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 07/07/15
あさり料理の定番!生い立ちは...昔からこの作り方なので...

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