絶品！茄子のミートグラタン
レシピID:404159
これなら茄子が苦手な人も、バクバク食べれちゃう、絶品グラタンです☆
材料 （ ２人分 ）
| 茄子 | ２本 |
| ミートソース | ２００～２５０ｃｃ |
| チーズ(とろけるタイプ) | |
| 好きなだけ | |
| オリーブオイル | 大さじ３ |
| 塩胡椒 | 少々 |
| パセリ | お好みで |
| ブラックペッパー | 少々 |
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1
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茄子を縦半分に切って、半月切りにする。水にさらしてあくを抜く。
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2
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フライパンにオリーブオイルをひいて、茄子を炒める。塩胡椒をして中まで火が完璧に通ったら、耐熱皿に移しておく。
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3
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その上にミートソースをかけて、チーズを乗せる。ブラックペッパーと、刻んだパセリをかけたら、オーブン又は、トースターでこんがりとなるまで焼く。
コツ・ポイント
ミートソースは手作りの物を使いましたが、勿論市販の物でもｏｋです。塩胡椒は、ミートソースに塩分があるので軽くした方が良いです。茄子はしっかりと火を通して下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/14
茄子と冷凍保存していた手作りのミートソースがあったので。
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