夏だし、暑いし、簡単濃縮ガスパッチョ～！
レシピID:404238
フードプロセッサーでガーッと、それだけ。暑くて食欲無いねぇ～って時の栄養満点救世主！とても濃いので水や氷で割ってね。
材料 （ 4人 ）
| トマト（完熟がお勧め） | |
| 3～4個（500g位） | |
| 緑ピーマン | 2～3個 |
| にんにく | 2～4欠 |
| 玉葱 | 1/2個 |
| パン | 50g位？ |
| オリーブ油 | 1カップ |
| ビネガー | 1/2カップ |
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1
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材料を適当に切って、フードプロセッサーにかける。うちのは小さいから繰り返しが面倒臭いよ。
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2
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硬くなった古パンでOK、適当に砕いて、加える。パンが入ると腹持ちが良くなるのだ。
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3
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ビネガー（私はリンゴ酢）をドコッと加え、
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4
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ハンドミキサーでガーッと。フードプロセッサーでなく、初めからコレを使ってもOKさ。
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5
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生オリーブ油は善玉コレステロール、怖がらずドコッと入れよう。美味しいよ～。
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6
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仕上げにハンドミキサーでガーッと。ちょっとオレンジ色っぽくなるよ。
コツ・ポイント
材料は全て私好みの目分量で、更にコレを水や氷で割って頂いてます。色々試しながら自分の味を見つけてください。お上品に頂きたいなら裏漉しし、刻み野菜をトッピングし、スープ皿で頂きます。私はコップに注いでゴクゴク飲んでます。家庭ではそんなモンですな。オレンジジュースと混ぜても旨い！
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/14
マドリッド時代、アンダルシア人の友人がよく作ってくれたねぇ～。
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