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さつま芋はよく洗います。ベーコンは厚切りの買い置きを使いましたが、スライスベーコンでも。
さつま芋は5mm暑さに切って水にさらします。ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
耐熱容器にさつま芋を入れ、600wで2分加熱します。取り出してベーコンをのせ、さらに30秒加熱します。
マヨネーズ大さじ1で和えます。
ブラックペッパーも加えます。
パンにのせて、もう1枚のパンでサンド。しばらくおいてなじませます。
カットして、お好みでマヨネーズをトッピング♪