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07/7/14
レシピID:404320
チキンカレー
by Giovanna
いつものカレーにレシピID:252807 byスガシカコさんの「 簡単☆チキンカレー（中毒性あり) 」を参考にさせていただき作りました。 ナンのレシピは「レシピID:404311」
作り方：
- 1
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ヨーグルトに、しょうが・にんにくのみじん切り（全部の半量）を加えてジップロックに入れ一晩おいた。
- 2
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オリーブオイルをひき、生姜・にんにくの残りの半量と赤唐辛子を炒める
- 3
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香りが出たら、みじん切りにしたタマネギを炒め、飴色になるまでよく炒める。
- 4
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私の場合は家にあったパプリカとインゲンを切って、混ぜましたが、何かお野菜を入れたい場合はここで。
- 5
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アーモンドプードルとカレー粉を加えてさらに炒める
- 6
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缶トマトは水気を良く切って加え炒め、水気が飛ぶまで。
- 7
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ヨーグルト漬けにした鶏肉を袋の中身全部加え、炒める
- 8
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水2カップと塩を加え40分くらい煮込む。 最後に豆乳とメープルシロップを加えて20分前後煮込み完成
- 9
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調味料 カレー粉は色々ありますが、私が使っているのはスガシカコさんと同じインディアンのカレー粉と、野菜の時は「カレーの壺」という練り状のルーにします。これもいけますよｗ
メモ（コツ、ポイント）：
カレーは色んなアレンジがあるので好きずきですが、あまり辛いカレーが好きではない私は豆乳・アーモンドプードル・メープルシロップを入れてコクが出るカレーが好きで、必ず入れます。お好みですね♪
このレシピの生い立ち：
人気レシピを見ていてカレーが食べたくなり、いつものカレーに一手間参考にさせていただいて作りました。 いつもより鶏肉がいい感じに柔らかくおいしかった
参考にしたレシピ：
- 簡単☆チキンカレー（中毒性あり) by スガシカコ
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