☆トマト好きさんへ♡トマトジャム☆
レシピID:404339
夏季限定の爽やかジャムです♪ トマトが美味しいこの時期にぜひ手作りで♪
2008/6/11工程写真アップしました。
2008/6/11工程写真アップしました。
材料 （ 好きなだけ ）
| トマト（完熟） | 好きなだけ |
| 砂糖 | |
| トマトの重量の25～40% | |
| レモン汁 | 大さじ1～2 |
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1
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トマトのヘタを取り、十文字に切込みを入れる。
湯を沸かし、さっと茹でて皮をむく。
種も取り除き、ざく切りにする。
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2
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鍋にトマト・砂糖・レモン汁を入れ、10分くらい放置する。
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3
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中火にかけて煮詰めていきます。沸騰してくると灰汁がでてきます。丁寧に取りましょう。この時少し混ざってしまった種も一緒にすくいます。
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4
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量にもよりますが、20～30分ほど煮詰めたら完成☆ 煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存して下さい♪
コツ・ポイント
※今回使用したトマトは皮と種を除いて400ｇでした。砂糖は25%の100ｇ、レモン汁大さじ2を使用しています。※工程1で放置することによりトマトが鮮やかに発色します。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(7人)
わ！自家製トマトで嬉しいです♪93546ｻﾝありがとう☆
もえどんファームで収穫したトマトがジャムに変身だ♪感激だよ☆
わぁ～っ☆あやさくら犬ｻﾝ有難う♪美味しくできてよかった♡
キャー♡キレイにできて嬉しい♪あおﾁｬﾝどうもありがとう♡
同僚の方にも喜んでもらえて感激♡リピートありがとう♫♬
キレイにできましたね♪初体験の味気に入ってもらえて嬉しいな☆
そろそろﾄﾏﾄの季節ですね✿きみちちゃんありがとう♡感激♫♬
あやぱんなさんありがとう♪気に入ってもらえて嬉しいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/14
トマトを使ったデザートが作りたかったので、材料となるジャムも作ってみました～！
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