豚肉とナスのピリ辛味噌炒め

豚肉は食べやすい大きさに切り☆を揉みこんで下味をつけておく。
ナスは縦半分に切って斜め切りにする。

フライパンにサラダ油（大１）を入れ、ナスをしんなりするまで炒めてお皿に取り出しておく。

同じフライパンにサラダ油（大１）を入れ、豚肉を加えて炒め、全体に火が通ったら②のナスを戻し入れ、☆も加える。