美味しくてあったまる♪かぼちゃのシチュー
レシピID:404370
いつものシチューのじゃがいもをかぼちゃに変えれば、栄養満点のシチューの出来上がり！アピタ・ユニーのレシピカード採用決定☆
材料 （ 4～5人分 ）
| 鶏むね肉 | 300g |
| かぼちゃ | 1/4個 |
| シチューの素 | 大1/2箱 |
| 玉ねぎ | 中1個 |
| 人参 | 1/2個 |
| 牛乳 | 200mｌ |
| バター | 適量 |
| 黒胡椒 | 適量 |
| クレイジーソルト | 適量 |
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1
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かぼちゃは一口大に切り、所々皮を剥く。玉ねぎ、人参も皮を剥き、それぞれ薄切り、いちょう切りにする。鶏肉は皮をはいで一口大に切る。
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2
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鍋にバターを入れ熱し、鶏肉を炒める。白くなってきたら他の材料を全て入れて焦がさないように炒める。
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3
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玉ねぎがしんなりしたら水を入れて弱～中火で煮込む。あくが出たらすくって捨てる。(水の量はルウ半箱分です。ルウの説明書きに従って下さい。ちなみに私は材料がかぶるくらいの水を入れてます）
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4
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かぼちゃが柔らかくなってきたら一旦火を止め、ルウを入れて溶かし、さらにかき混ぜつつ弱火で煮込む。
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5
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とろみがついたら牛乳を入れ、かき混ぜる。最後に黒胡椒とクレイジーソルトを少々ふって出来上がり～♪
コツ・ポイント
とにかく焦がさないように炒めてください。あと牛乳を入れたら決して煮立たせないようにしてください(基本ですね、すみません)。クレイジーソルトがなければ普通の塩でOKですが、クレイジーソルトを入れると味が引き締まります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(12人)
うわ～綺麗な色でとっても美味しそう！私も食べたいな♪有難う☆
とろーりチーズがまろやかで美味しそう♪素敵なアレンジ有難う☆
ご飯にかけても美味しそうですね＾＾つくれぽ嬉しいです♥感謝！
黄色と緑が春っぽくてすごく美しいです！つくれぽありがとう♥♡
ブロッコリーで彩りUPですね＾＾美味しそうなつくれぽ感謝♥♡
何だかとっても可愛らしい！作ってくださってどうもありがとう♥
かぼちゃ色のルウが綺麗で美味しそう！ありがとうございます♥♡
お野菜ごろごろでヘルシーですね☆カボチャ常連でよろしくです♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/15
かぼちゃのポタージュが食べたいな、でもミキサーを使うのが面倒・・・そうだ、シチューの素で、かぼちゃを小さく切って作ってみようかな・・・結果、出来たのがこれ。ポタージュとは別モノになってしまいましたが(苦笑)。かぼちゃをちょこっと煮崩れさせると、シチューがかぼちゃ色になってさらに美味しいです♪
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