残り物野菜と*生わかめのお味噌汁*
Description
ちょっとづつ残った野菜と生わかめのお味噌汁。みょうがをトッピングに♪
材料
作り方
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1
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じゃがいもは1センチくらいのイチョウに切ります。大根、人参も、じゃがいもと一緒に柔らかくなる様に薄切りイチョウに切ります
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2
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ワカメは縦横に食べやすく切り、一度洗って水を切っておきます。
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3
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昨日、だしを取っておいたものです。お急ぎの場合は、水と顆粒だしでも。
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4
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切ったじゃがいも、人参、大娘を入れて煮ます。固さを確かめて(顆粒だし)味噌を入れます。ワカメを最後に入れます。
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5
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ワカメを入れてに過ぎない。生でも食べられるので、入れて、合わせて、火を消す感じです。あれば、みょうが、ネギなどを。
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コツ・ポイント
根菜は種類が違う場合、一緒に煮えるように大きさを考えて切ります。ワカメは、サッとが美味しいです。味噌を入れてからはに過ぎない♪味噌の風味も大事です♪
このレシピの生い立ち
少しづつ残った野菜、ちゃんと使ってあげたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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