★海のおそば すき昆布の炒め煮★
レシピID :404525
ネーミングが良かったのか子供が小さい時、海のおそば食べたーいって言われ、よく作ってました。
（2008.05.14 話題入りしました。作ってくださった皆様ありがとうございました）
（2008.05.14 話題入りしました。作ってくださった皆様ありがとうございました）
材料 （ 4人分 ）
| すき昆布 | 乾燥モノなら半切1枚 |
| ■ または | |
| 切り昆布 | ２パック |
| にんじん | 1/3本 |
| 豚肉 | 少々 |
| ちくわ | 2本 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 本だし | 小さじ1弱 |
| しょう油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1.5 |
| 酒 | 大さじ1 |
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1
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今日は乾燥モノ使いました。約20センチ×30センチです。
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2
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包丁バサミで4等分して水で戻します。30分でこんなに膨らみます。
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3
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豚肉は細切れ、にんじんは千切りに、ちくわはかわいく輪切りにします。
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4
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フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めます。火が通ったらにんじん入れて炒め。昆布、ちくわを投入。よく混ぜます。
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5
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水200ｃｃ、酒、本だし、砂糖を入れて少し煮込みます。
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6
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しょう油を入れ、水分がなくなる位煮ます。時々かき混ぜてください。
コツ・ポイント
乾燥モノが無かったら，生の2パックでもいいです。
時間かけすぎると昆布が柔らかくなるので、強火で作ります。
辛いのがお好みなら、豆板醤とか、コチュジャン入れてもおいしいです。
時間かけすぎると昆布が柔らかくなるので、強火で作ります。
辛いのがお好みなら、豆板醤とか、コチュジャン入れてもおいしいです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(15人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
へぶんずきっちんつくれぽありがと♪健康食なのでたくさん食べてくださいね✿
ばばころれぽありがと♪私も子供の時から好きだった。子供に人気？✿
アロハロコモコありがとう♪これで何個目のれぽでしょうか？感謝でいっぱいヨ✿
++ゆゆ++りぴれぽありがと♪ちくわでお遊びができてお子様も喜びそう～✿
つくれぽありがとう♪入れるものはアレンジできていいですね✿
8itao8りぴありがとう♪オリゴ糖の隠し味ですか？気になる～（笑）✿
タモちゃんつくれぽありがとう♪普通のレシピですが結構進みますよね✿
つくれぽありがとう♪私もすき昆布小さい時から大好きです✿
このレシピの生い立ち
作成日:07/07/15
子供に昆布食べさせたくて、海のおそばだよって言ったら、子供の大好物になってしまいました。
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