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★海のおそば すき昆布の炒め煮★

レシピID:404525
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ネーミングが良かったのか子供が小さい時、海のおそば食べたーいって言われ、よく作ってました。
(2008.05.14 話題入りしました。作ってくださった皆様ありがとうございました)

材料 ( 4人分 )

すき昆布
乾燥モノなら半切1枚
  または  
切り昆布 2パック
にんじん 1/3本
豚肉 少々
ちくわ 2本
ごま油 大さじ1
本だし 小さじ1弱
しょう油 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
大さじ1

1

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今日は乾燥モノ使いました。約20センチ×30センチです。

2

写真

包丁バサミで4等分して水で戻します。30分でこんなに膨らみます。

3

豚肉は細切れ、にんじんは千切りに、ちくわはかわいく輪切りにします。

4

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めます。火が通ったらにんじん入れて炒め。昆布、ちくわを投入。よく混ぜます。

5

水200cc、酒、本だし、砂糖を入れて少し煮込みます。

6

しょう油を入れ、水分がなくなる位煮ます。時々かき混ぜてください。

コツ・ポイント

乾燥モノが無かったら,生の2パックでもいいです。
時間かけすぎると昆布が柔らかくなるので、強火で作ります。
辛いのがお好みなら、豆板醤とか、コチュジャン入れてもおいしいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47(29人)

09/10/07

写真

竹輪多めでリピ♪このお味好きです^^ご飯に合いすぎる(笑)

写真 チョビ~☆

いつもれぽありがと♪ちくわ多めでボリュームアップ♪ウマソ~✿

09/05/31

写真

おいしい♫♪♫一人暮らしだけど四人分で作ってよかったです!

写真 shiro*

つくれぽありがと♪一人暮らしには栄養バッチリよ。親も安心♥✿

09/05/29

写真

優しいお味の海のおそば♪お揚げだけでも抜群に美味しかった^^

ショコランラン♪

つくれぽありがと♪お揚げもいいお出しが出ますよね。おいしそ✿

09/05/27

写真

やっぱりおいしいポキコちゃんの海のおそば♫復活レポお届けです〜♫

写真 アロハロコモコ

数えたら8つ目のりぴれぽでした♪いつもいつもありがとう✿

09/04/11

写真

沢山作りたいね~♪海のおそば♪ナイスネーミング(*^_^*)

写真 がるばんぞママ

つくれぽありがと♪いつからこの名前になったのかわかりません✿

09/03/26

写真

頂き物の切り昆布で♪さつま揚げ・コチュジャン入り^u^おいしぃ♪

写真 まんまるこころ

つくれぽありがと♪具がたくさんでコチュジャン入り、ウマそ~✿

09/03/23

写真

一味かけてピリっと♪ご飯にもビールのおつまみにも合って大好き~☆

写真 volvol

つくれぽありがと♪一味ははずせません。お酒にも合うよね✿

09/02/24

写真

蒟蒻とあげと大豆をプラスしました。超おいしかったです(^v^)/

funnyumy

つくれぽありがと♪蒟蒻も大豆も健康的でいいですね✿

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/07/15
子供に昆布食べさせたくて、海のおそばだよって言ったら、子供の大好物になってしまいました。

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