«ポキコちゃんのレシピ (41品)

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レシピID :404525

★海のおそば　すき昆布の炒め煮★

ネーミングが良かったのか子供が小さい時、海のおそば食べたーいって言われ、よく作ってました。
（2008.05.14　話題入りしました。作ってくださった皆様ありがとうございました）

ポキコちゃん

材料（ 4人分）

すき昆布

乾燥モノなら半切1枚

　　　又は、　切り昆布

２パック

にんじん

1/3本

豚肉

少々

ちくわ

2本

ごま油

大さじ1

本だし

小さじ1弱

しょう油

大さじ2

砂糖

大さじ1.5

酒

大さじ1

1: 今日は乾燥モノ使いました。約20センチ×30センチです。

2: 包丁バサミで4等分して水で戻します。30分でこんなに膨らみます。

3: 豚肉は細切れ、にんじんは千切りに、ちくわはかわいく輪切りにします。

4: フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めます。火が通ったらにんじん入れて炒め。昆布、ちくわを投入。よく混ぜます。

5: 水200ｃｃ、酒、本だし、砂糖を入れて少し煮込みます。

6: しょう油を入れ、水分がなくなる位煮ます。時々かき混ぜてください。

コツ・ポイント

乾燥モノが無かったら，生の2パックでもいいです。
時間かけすぎると昆布が柔らかくなるので、強火で作ります。
辛いのがお好みなら、豆板醤とか、コチュジャン入れてもおいしいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

58件 (39人)

12/01/30

お肉なしだけど～汗！ちくわの輪切◎可愛いね♪優しいお味で美味し♡

ピナタンポポ

つくれぽありがと♪今気づいたけどちくわの輪切りが可愛いいね✿

11/03/15

ほっとする味わいですね♪我が家の定番にしたいな〜(^o^)

mikkusan

つくれぽありがと♪煮物って本当にホっとしますよね✿

11/03/13

もう何度もリピしてます(^｡^)三歳の娘もよく食べました♬

ぶーすかおくさま

つくれぽありがと♪海のおそば、お子様にも喜んでもらえたかな✿

10/11/08

倍量で☆美味しすぎました☆次はチクワ入りでまたリピします☆

☆太陽ママ愛☆

つくれぽありがと♪美味しすぎるなんてちょ～嬉しいです！✿

10/08/25

干ししいたけもイン♬ヘルシーな副菜ですよね♡

ＣＯＣＯＬＯＶＥ

つくれぽありがと♪しいたけからもダシが出て美味しくなるね✿

10/03/28

しっかり味で、ヘルシー昆布がご飯のいいお供になりました☆

悠里菜mama

つくれぽありがと♪ご飯のおかずにいいですよね。健康食だしね✿

10/03/20

リピでーす・ｖ・　もううちの定番メニューだよ（笑）

かきたまじる

りぴれぽありがと♪定番に昇格したんですね♥とても嬉しいです✿

10/02/25

美味しぃですね～常備菜にしようかな～と思ってます♪

putirinngo

つくれぽありがと♪お口に合ったようで良かった。是非定番に✿

10/02/23

豚挽き肉で。おいしいし、たくさん昆布が食べられるし、大満足♪

ａｎｍａｍａ

つくれぽありがと♪昆布は健康食だからたくさん召し上がってね✿

10/02/21

お…おいしすぎる！初のすき昆布で料理して大成功、家族感激☆

かきたまじる

つくれぽありがと♪おいしすぎるなんて、嬉しいな✿

10/01/19

すりごまプラスしてみました。ほんと優しいお味で美味しかったです。

si-boo

つくれぽありがと♪昆布たっぷりで美味しそ。ゴマもいいですね✿

09/10/07

竹輪多めでリピ♪このお味好きです^^ご飯に合いすぎる(笑)

チョビ～☆

いつもれぽありがと♪ちくわ多めでボリュームアップ♪ウマソ～✿

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10件のコメントを読む

べりぃ(^-^)/ 2008年01月10日 20:23

ポキコちゃんさん、はじめまして♪
いつもアロハロコモコさんのところでお見かけして、
実は私も”ぷち”が好きなので、
日記の方もちょこちょこ拝見させていただいて、楽しませて頂いてます♡
コメ残さなくて、ゴメンナサイ。
前からアロハロコモコさんのつくれぽで気になっていたこのレシピを
作らせて頂きました♪ご飯がすすみますね～(*＾▽＾*)美味しかったです。
今日はチクワの変わりにクッキー型で型抜きした蒲鉾を使いました。
大きなピンクのは十日戎の福餅代わりの鯛蒲鉾です♪
ポキコちゃんさんのトコロにも福が来ますうように(✿◡　◡ฺ)♡
美味しいレシピご馳走様でした☆

ポキコちゃん 2008年01月10日 22:40

べりぃさん、こんばんは。
嬉しいつくれぽありがとうございます。
鯛蒲鉾なんて，見たこと無かったです。
餅まきでゲットならレアものでしょうか？

日記も見てくださってるんですか、うれしいです。
読み逃げで全然かまいません。是非是非見てくださいね。
アクセス数に反映されるので、
この日記は人気があるとかわかって私も楽しんでます。
やはりデザートが載るとアクセスが多くなるんです。笑

今日はありがとうございました。
またいつでも見に来てくださいね✿

ぺっちん 2008年03月21日 11:51

ぽきこちゃん

アロハさんやルリちゃんが何度もれぽしているので
ずっと気になっていました。
本当に美味しい～(*^艸^*)♥
いいおダシが出るんだねぇ～　　ごちそうさま～♪(*´ー｀人.：*゜・

ポキコちゃん 2008年03月21日 17:05

ぺっちんさん、

美味しそうに作ってくれてありがとう。
アロハさんとルリちゃんの宣伝効果がばっちりでしたね。
おなかいっぱい食べても太らないので（たぶん）
我が家でも時々食べてます。

つくれぽありがとう✿

悠里菜mama 2010年03月29日 11:10

ポキコさん♪

　日記にきて下さりありがとうございました。
　ポキコさんの日記、すごい…！ミニチュアなんですね。最初本物かと思いました！
　昆布の写真、ピンぼけててすいません（>。<）
でも本当においしかったです！４人分、２人でぺろりでした。
　それでは、また日記におじゃまします（＾o＾）

ポキコちゃん 2010年03月29日 17:01

悠里菜mamaさん、

先日はつくれぽありがとうございました。
昆布はカロリー少ないので安心ですよね。
それに、なんとなくおふくろの味風でホッとします♪

このミニチュアはスーパーとかの食玩（おまけつきお菓子）コーナーでよく売ってる物です。
と言っても、イチゴとかはかなり昔のシリーズなので
もう売ってませんが、
最近はキティちゃんやディズニーのミニチュアが
よく売られてます。

最初はミニチュアだけご紹介してましたが
昨年より人形も加わって、少し賑やかになりました。
また遊びに来てくださいね✿

mingria 2010年03月30日 22:18

ポキコちゃんさん♪

初めまして、こんばんわ。

わざわざｺﾒﾝﾄ有難うございました。

嬉しかったです^^

トッピングに目玉焼きですか？
それもいいですねー。
明日も作るかも知れません。
美味しいレシピをありがとうね！

これからも宜しくお願いします。

みゆけいじ 2010年04月08日 16:01

こんにちわ。
　メールありがとうございました（＾０＾）
　クックは以前より利用していたのですが、つくれぽな　どを写真のせたりと最近はまっています。
　カレーチャーハン、最高でしたよ。またつくります　　ね。また、レシピ拝見させていただき、参考にさせて　いただきます。よろしくおねがいします。

ポキコちゃん 2010年04月09日 08:04

mingriaさん、

ごめんなさい。
コメント気がつきませんでした。（汗）✿

ポキコちゃん 2010年04月09日 08:06

みゆけいじさん、

つくれぽありがとうございました。
私もクックは数年ＲＯＭ専門で
３年前から登録しました。
いろんな方とお話できて楽しいですよね。
お料理にも力が入るようになりました。

こちらこそよろしくね✿

このレシピの生い立ち

公開日： 07/07/15

子供に昆布食べさせたくて、海のおそばだよって言ったら、子供の大好物になってしまいました。

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