☆糖質制限レシピ☆おからハンバーグ
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにする。
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2
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ボウルにひき肉、おから、刻んだ玉ねぎ、☆を入れよく混ぜる。
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3
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しっかりと混ざったら4等分にして小判型に形を整える。
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4
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フライパンにオリーブオイルを引き、まとめたタネを焼いていく。崩れやすいのであまりいじらない。
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5
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両面軽い焦げ目がついたらフライパンに水を入れ蒸し焼きにしたら出来上がり。
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6
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お好みのソースをかけて食べて下さい。
(今回はポン酢をかけました。)
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コツ・ポイント
しっかりと混ぜないとまとめにくいです。まとまりにくい時は豆乳を少し多めに入れると良いと思います。
玉ねぎは生で混ぜるとシャキシャキ感が残るので好きです。
玉ねぎは生で混ぜるとシャキシャキ感が残るので好きです。
このレシピの生い立ち
生おからを買ったのでひき肉と合わせてハンバーグを作りました。糖質制限中に食べられる肉と豆腐類を合わせて更にヘルシーレシピを作れたらと思って考えました。