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(11品)
レシピID :404561
なんちゃってブリ大根
煮込まないぶり大根。
味のしみた大根おろしがとってもおいしいよ。
味のしみた大根おろしがとってもおいしいよ。
材料 （ ２人分 ）
ぶり
２切れ
大根
５ｃｍ
①しょうゆ
大さじ２
①みりん
大さじ２
①酒
大さじ１
＊ほんだし
少々
＊水
大さじ１
＊片栗粉
小さじ１
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1
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ぶりは水気をふき、①に２～３分つける。
大根はおろして軽く水気をしぼる。
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2
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フライパンに油をひき、１、のぶりを入れて、両面に焼き色をつけて火を通す。
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3
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小さい鍋に①のつけだれと大根おろしをいれ、火にかける。煮立ったら、混ぜ合わせた＊を加えてとろみをつける。
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4
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ぶりが焼けたら取り出し、器に盛り、３をかける。
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