かぼちゃ大好き☆シフォンケーキ
材料 （ 18cmのシフォン型 ）
| かぼちゃ（うらごしorマッシュ） | 250g |
| シナモン | 小さじ1 |
| 牛乳 | 80ml |
| 卵黄 | 4個分 |
| 砂糖(ぎび糖など) | 40g |
| サラダオイル | 30ml |
| 薄力粉 | 80g |
| B.P | 小さじ1 |
| バニラオイル(あれば) | 2・3滴 |
| 卵白 | 4個分 |
| 砂糖 | 40g |
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1
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かぼちゃは蒸して裏ごしまたはマッシュして冷ましておきます。粉類は篩っておきます。
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2
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ボウルに卵黄と砂糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまでよくすり混ぜ更にサシラダオイルを加えてよく混ぜる。更にシナモンと牛乳を混ぜて柔らかくしたかぼちゃ、バニラオイル、粉を篩い入れ、その都度よくまぜます。
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3
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別のボウルでハンドミキサーを使って卵白を解きほぐし砂糖を2・3回に分けて加え、しっかりしたメレンゲを作る。
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4
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②のボウルにメレンゲの①／3を加えホイッパーでよく混ぜ、残りの1/2づつを加えて泡を潰さないように混ぜ、最後はヘラに持ち替えてボウルの底に沿ってよく混ぜる。
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5
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型に流して、180度で10分、170度で30分ほど焼きます。
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6
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焼きあがったら逆さまにして冷まします。
コツ・ポイント
手持ちの18cmの型で焼いてますが、17cmで焼くと腰高になってカッコイイかも～
かぼちゃ味を生かして、ラム酒少しで香りをつけた甘みの薄いホイップクリームと召し上がると最高です♪
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
07/09/28
スティックマイヤー
リピリピ大歓迎です～♪ 私もプレゼント用に近々焼くつもり～☆
きゃぁ*素敵なデコ♪高校生！大好きな人へ！フフ懐かしい！
07/09/27
スティックマイヤー
リピありがとう♪ホイップクリーム添え！きめ細かく素晴らしい！
ミッチェルズきゃぁ！ミッチェルズさんも～！感激^^)vお二人とも上手♪
07/09/14
スティックマイヤー
わぉ！お子様方も気に入ってくださったのかな～嬉しいな^^)v
このレシピの生い立ち
さやぱんさんのあずき缶の和風シフォンホンケーキ大好きです。
チビちゃんたちに好評でした。野菜を好まないチビちゃん達にぜひ食べさせたいと思います。
簡単リンク
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( ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪
今日、かぼちゃのシフォンをお友達の家に行く時の手土産で
持って行きました♪
お友達もとっても美味しいといってました＾＾
もちろん私も大満足♪
美味しいレシピをありがとぅございましたっ。
遅くなってしまって。。。
つくれぽと優しいコメント有難うございます。
<大満足>って！とても嬉しいです。
シフォンって潰れそうで持ち運び大変でしょ？
手土産にしていただくなんて感激です。
こちらこそ有難うございました。
ミッチェルズと申します(✿ฺ´∀｀✿ฺ)
お友達のスティックマイヤーちゃんのお勧めで、
今日こちらのシフォンを
焼かせてもらいました♬*:♬♪ﾟ･:,｡♬o｡*:..♬♬.:*:・
本当、美味しくて、感激しました(*^▽^*) ﾆｬﾊﾊ
美味しいレシピThanks ☆☆** v(o^▽^o)v**☆☆ Thanks
御馳走様でした(๑￫ܫ￩๑)ノ
仲良しのスティックマイヤーさんのお勧めで焼いてくださったのね！
続けてつくれぽ、優しいコメントとっても嬉しいです～♪
ふわふわですから、そんなにカロリー多くないと思いますけど、ユメユメ食べ過ぎにはご用心！！
今は年中かぼちゃありますからな末永く愛してくださいませね(^o^)ノ~
コメントありがとうございました☆☆
素敵なレシピにしていただいてとっても嬉しいです♡￫ܫ￩♡
かぼちゃ、私も母も大好きなので次に実家に帰るときに作って帰って母と一緒にお茶しようと思いますヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
ほんとにありがとうです～♥♡♬
シフォン、小豆缶とかぼちゃしか作らなくなりました。
プレーン作ったらホｲフップクリームが欲しくなりますもんね！
サツマイモでも美味しそうだけど、シナモンのクリームが欲しくなりそうなのでパス！
かぼちゃの水分が多くなってきましたけど、あずき缶の柔らかさを目安に牛乳を加えてお陰様で失敗なしです。
嬉しいコメント有難うございました(^_^)ノ
長崎カステラ作って母に喜んでもらったこと思いだしちゃった。。