野菜たっぷり！お手軽野菜スープ

Name: 野菜たっぷり！お手軽野菜スープ
Yield: 4人分
Ingredients: じゃがいも 中1個; 人参 1本; 玉ねぎ 中1個; キャベツ 2枚(100g); トマト 1個; 水 3と1/2カップ; コンソメ 1個; 塩 少々; こしょう 少々

Description

シンプルな味付けで、お子さんから大人まで野菜をたっぷり食べられます。

横浜市

材料（4人分）

中1個

1本

中1個

2枚(100g)

1個

3と1/2カップ

コンソメ

1個

塩

少々

こしょう

少々

作り方

1

野菜をそれぞれ1cmの角切りにする。
2

1のうち、トマト以外を分量の水とコンソメを入れて煮込む。
3

材料がやわらかくなったら、トマトを加え、塩、こしょうで味をととのえて器に盛る。

コツ・ポイント

1人分
【野菜摂取量】140g
【エネルギー】63Kcal
【塩分】0.7g

このレシピの生い立ち

神奈川区内の食育関係者との協働で作成した「かんたん・おいしい　野菜レシピ集」に掲載しています。神奈川区食生活等改善推進員会(ヘルスメイト)が作成しました。(横浜市神奈川区福祉保健課)

レシピID : 4046389 公開日 : 16/09/01 更新日 : 16/09/01

このレシピの作者

横浜市

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