手抜き版♪リヨネーズポテト
レシピID:404687
マヨ嫌いの娘の為に、マヨ抜きポテサラアレンジに苦心します。
さかち母の思い出料理を、手抜き版で♪
さかち母の思い出料理を、手抜き版で♪
材料 （ ４人分 ）
| ジャガイモ | 大４個 |
| 玉葱 | １玉 |
| ゆで卵 | ２個 |
| 粗引きソーセージ | ４本 |
| パン粉 | カップ１弱 |
| バター | 20ｇ |
| パセリみじん切り | ふんわりカップ１弱 |
| 塩・胡椒 | 適宜 |
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1
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ジャガイモは角切りにしてレンジでチン。
輪切りソーセージと玉葱をフライパンで炒め、ジャガイモ・塩・胡椒も加えてソテーする。
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2
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パン粉をバターでこんがりサクッとソテーする。
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3
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①に②とパセリみじん切り、砕いたゆで卵を加えて混ぜる。
コツ・ポイント
パン粉を焦がさないようにこんがりと♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/15
小さい頃に母が良く作ってくれた大好きな料理の、手抜き版です。
ホントは、ソーセージではなくカリカリベーコンビッツで作り、はじめから混ぜてはしまわずに、綺麗に具材を分けて盛り付ける、パーティー料理です。
ホントは、ソーセージではなくカリカリベーコンビッツで作り、はじめから混ぜてはしまわずに、綺麗に具材を分けて盛り付ける、パーティー料理です。
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