ねぎ入り細切り野菜と焼豚のサンドイッチ
Description
ラー油と醤油を隠し味に長ねぎ入りのたっぷり細切り野菜をマヨネーズで和えました。
焼き豚と卵との相性抜群です♪
焼き豚と卵との相性抜群です♪
作り方
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1
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人参は3㎝の細切りにしてサッと茹でるかレンジ加熱し良く水分を切ります。
※私は生の人参が苦手なので加熱しています。
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2
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焼豚は5㎜幅に切り、ゆで卵は6~7㎜幅に切ります。
※上記を目安にパンに均等に並ぶ幅に切って下さい。
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4
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貝割れは根を落とし長さを半分に切り、キャベツはせん切り、長ねぎは白髪ねぎにします。
それぞれ水に放ち良く水分を切ります。
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5
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ボールに☆を入れてよく混ぜ人参、きゅうり、キャベツ、貝割れ、長ねぎを加えて和えます。
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6
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食パンの片面にバターを塗りその一枚にチャーシューとゆで卵をのせます。
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7
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その上に5をのせてもう一枚のパンをかぶせてはさみます。
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8
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出来ればラップでくるみ少し休ませます。
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9
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お好みでパンの耳を切り落とし(今回は切りませんでした)、お好きなサイズに切り分けたら出来上がりです。
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10
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今回は焼豚が見えるように斜めに切りました。
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コツ・ポイント
野菜の水分は良く切って下さい。出来ればキッチンペーパーで拭き取ると良いです
ラー油の量はお好みで…今回は5滴(私的にはやや辛め)で作りました
お好みや焼豚の味の濃さにより6でマヨネーズを少し絞るか和えるマヨネーズの量を少し増やしてみて下さい
ラー油の量はお好みで…今回は5滴(私的にはやや辛め)で作りました
お好みや焼豚の味の濃さにより6でマヨネーズを少し絞るか和えるマヨネーズの量を少し増やしてみて下さい
このレシピの生い立ち
ねぎと焼豚入りせん切りサラダをアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)